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Archive for 27. Dezember 2011

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„Ministerin will Verschwendung stoppen“ titelt die RP in ihrer ersten nachweihnachtlichen Ausgabe. Nein, es geht nicht um die Verschwendung von Steuergeldern durch die Damen und Herren Abgeordneten. Es geht um die Verschwendung von Lebensmitteln.

Die Zahlen sind beeindruckend: „Laut einer aktuellen Studie des Verpackungsunternehmens Cofresco landen pro Jahr Lebensmittel mit einem Volumen von 6,6 Millionen Tonnen im Müll. Im Durchschnitt geben die Deutschen jährlich rund 25 Milliarden Euro für Lebensmittel aus, die sie fortwerfen. Familien mit Kindern und Singlehaushalte haben die höchste Wegwerfquote. Singles verschwenden rund 45 Prozent mehr Lebensmittel als der Durchschnittshaushalt. Familien mit Kindern werfen bis zu 56 Prozent mehr Nahrungsmittel weg als Erwachsenenhaushalte.“ (RP, 27.12.2011)

Aufklärungsarbeit soll geleistet werden, unter anderem über das Mindesthaltbarkeitsdatum. Dass man Ware, deren Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, durchaus noch genießen kann, beweisen meine Kokosmakronen. Die dafür verwendete Backmischung von Herrn Dr. O aus B wäre schon im Januar 2011 „fällig“ gewesen. Die am 23.12. daraus entstandenen Plätzchen unterscheiden sich in Geschmack und Konsistenz nicht von denen aus der Packung mit MHD von Januar 2012.

Leider hat der Cheddar aus England sein aufgedrucktes MHD nicht erreicht. Im Oktober gekauft, hätte er eigentlich noch bis Februar 2012 verzehrt werden können. Nach dem Öffnen der Verpackung hielt er jedoch nur einen Tag im Kühlschrank aus ehe er sich grünlich verfärbte. Schade.

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