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Posts Tagged ‘Knoblauch’

Ich leide immer noch

Meine Zunge brennt noch immer, ich bekomme den Knoblauchgeschmack nicht aus dem Mund. Es war schon reichlich viel Knoblauch in den Gambas, die wir gestern abend zusammen mit Freunden in diesem portugiesischen Restaurant gegessen haben. Gambas leben vom Geschmack der Soße und die war für mein Empfinden zu knoblauchhaltig und ein Angriff auf meine Geschmacksknospen. Die Aioli tat noch ein Übriges. Zwar wurde sie frisch für uns zubereitet, aber kann man überhaupt von Zubereitung sprechen, wenn Mayonaise aus dem Glas auf Knoblauch und ein paar grüne Kräutersprenkel trifft? Was machen Kräuter eigentlich in einer Aioli? Ihr den Anschein von selbstgemacht und frisch verleihen?

Die Patates – dünne, fritierte Kartoffelscheiben – waren lecker, der Vino Verde gut gekühlt und erfrischend.

Würde ich dort noch einmal Gambas essen? Ich glaube nicht.

Heute abend gibt es Kartoffelsalat und Würstchen, ich brauche dringend einen anderen Geschmack im Mund.

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Der schulische Teil dieses zweiten Montags im neuen Schuljahr ist überstanden, jetzt kann ich zum gemütlichen Teil des Tages übergehen: Freunde treffen und gemeinsam Gambas essen beim Portugiesen. Und morgen wird dann hier im Blog die Knoblauchfahne wehen 😉 Gut, dass ich morgen erst spät am Vormittag in der Schule erscheinen muss und eine Stunde Aufsicht in der Mittagspause auf dem Schulhof „gewonnen“ habe. Da kann ich ausgiebig „auslüften“.

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