Bild des Tages – 14.2.2024

Aus gegebenen Anlass … Happy Valentine !

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12 von 12 im Dezember

Heute habe ich mich an die Aktion von Frau Kännchen erinnert, bei der es gilt, 12 Bilder am 12. eines Monats zu zeigen.

Der Tag startete kalt aber sonnig und ich hatte einiges auf der To-Do-Liste. Da gab es dann auch Fotos, die ich zunächst bei Instagram veröffentlicht habe. Und jetzt auch hier.

1/12 – Start in den Tag mit Tee und Zeitung

2/12 – Herbstlaub im Dezember an der Straßenbahnhaltestelle

3/12 – Kaffeepause beim Friseur

4/12 – Luisenplatz in Krefeld

6/12 – Ich hab die Haare schön 👍

5/12 – Nur ein Plätzchen?

7/12 – Segelbootkekse für Segelfreunde ⛵️

8/12 – Kekse für Alle 💙

9/12 – Der Ofen wird nicht kalt: Backen mit Hefe

10/12 – Brot zur Suppe: Baguette nach Rezept von Madame Aurelie

11/12 – Adventskalender mit Marzipantäfelchen

12/12 – Terassentanne im Weihnachtskleid

Geschafft: 12 Bilder vom heutigen Tag. Und mein Blog ist wieder belebt 💙

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Acht

Heute habe ich zwei Sorten Plätzchen gebacken und dabei diesmal keine Familienrezepte verwendet, sondern etwas Neues ausprobiert.

Rezept 1: Zitronenplätzchen

Zitronen-Kokos-Plätzchen

Für den Teig habe ich 60g Kokosraspeln, 40g gemahlene Mandeln und 200g Mehl vermischt und dann mit der abgeriebenen Schale einer Biozitrone, 150g weicher Butter, dem Saft der Zitrone, von dem ich zwei Esslöffel für den Guss zurückbehalten habe, 100g Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Eigelb zu einem Teig verknetet. Der Teig muss anschließend mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nach der Ruhezeit habe ich den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorgeheizt. Den Teig habe ich auf einer bemehlten Backunterlage ca. 4mm dick ausgerollt, Blumen und Herzen ausgestochen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt. Die Plätzchen haben ca. 10 Minuten im Ofen verbracht bis sie goldbraun waren.

Danach durften sie auf dem Kuchenrost auskühlen, um abschließend mit feinen Linien von Zuckerguß aus 120g Puderzucker und 2 EL Zitronensaft überzogen zu werden.

Rezept 2: Marzipanheidesand

Marzipan-Heidesand

Für den Teig habe ich 50g Marzipanrohmasse fein geraspelt und mit 200g weicher Butter und 80g Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verrührt.

Anschließend habe ich 250g Mehl hinzugefügt und das ganze zu einem Teig verknetet. Aus dem Teig habe ich 3 Rollen mit ca. 2,5cm Durchmesser geformt, in Frischhaltefolie gewickelt und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank gelegt.

Nach der Kühlzeit habe ich den Backofen auf 180°C Umluft vorgeheizt, ein Ei verquirlt, die Teigrollen damit gründlich eingepinselt und anschließend in 120g Hagelzucker gewälzt, so dass der Zucker rundum verteilt ist. Danach habe ich jede Rolle in 5mm dicke Scheiben geschnitten und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilt.

Jedes Blech musste für ca. 8 Minuten in den heißen Ofen. Sie dürfen nur leicht hellbraun werden und bleiben innen noch leicht weich. Die Plätzchen müssen auf einem Rost gut auskühlen bevor Sie luftdicht in Dosen verpackt werden können.

Der Mann im Haus hat beide Sorten getestet und für gut befunden.

Falls Sie nachbacken, wünsche ich Ihnen gutes Gelingen und guten Appetit.

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Montagsschule

Als ich um halb acht das Haus verlasse, liegt Schnee auf dem Auto und das weiße Zeugs rieselt immer noch vom Himmel. Entsprechend schleichend ist der Weg zur Schule. Kurz vor der Einfahrt zum Schulhof steht mal wieder mein Freund der Radarwagen. Der hat wahrscheinlich am Freitag seinen Einsatz verpasst und versucht heute das Versäumte nachzuholen. Dumm nur, dass auf der Strecke, die er im Visier hat, alle Fahrzeuge nur im Schritttempo vorankommen und sich der Verkehr bis zur nächsten Ampelkreuzung staut. Da lassen sich keine Blitzgeschäfte machen.

Meine Klasse ist nur mäßig begeistert vom neuen Thema „Media“. Die Damen und Herren tun sich schwer mit dem Zusammentragen von Stichworten. Beim Thema „Reality TV“ kommt etwas mehr Begeisterung auf, hier und da entsteht eine Diskussion darüber, ob eine Sendung „Reality TV“ ist oder nicht. Mindesten zwei SchülerInnen haben keine Stichwörter zum „Reality TV“ notiert, haben noch nie etwas davon gehört, andere können aus dem Stegreif mehrere Sendungen nennen. Auch Fachbegriffe wie „scripted reality“ sind im Umlauf. Es gibt viele Fragen. Eine davon: „Was heißt ’sich blamieren‘?“

Kaffee und Kekse im Lehrerzimmer sind alle …

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